Салон паста&бар — это место, в котором царит культ пасты.
Здесь ей выделен целый зал, в центре которого ежедневно стоят пастайоло и вручную лепят домашние тальятелле, мальтальяти
и равиоли по рецептам, которые были собраны нами во время путешествий по Эмилии-Романье.
Побывать в Салон и не попробовать тартар из говядины
со сливочным соусом, баклажан Алла Пармиджана, «сумасшедшую» пицца пацца или тортелли с прошутто и трюфельной пастой —
всё равно, что приехать в Рим и не увидеть Колизей.